دانلود رایگان: افزایش فروش رستوران

یادم زمان بچگی یه رستورانی بود که همیشه خانوادگی میرفتیم اونجا تعداد بالای مشتری باعث این بود که  نیازی به ایده ای برای افزایش فروش رستوران شون نداشته باشند

چند سالی ما مشتری ثابتشون بودیم موضوع بر میگرده به دوران کودکی من

اونا مشتری های زیادی داشتن

چند سال بعد اون رستورانی که هیچ نیازی به ایده ای برای افزایش فروش رستوران نداشتند…

تا اینکه ازشون چن وقت  خرید نکردیم حدود شاید چند سال

بعد از اون ما خردیدی نداشتیم تا همین هفت هشت ماه پیش

من مراجعه کردم به اونجا برای اینکه دوبازه ازشون غذا بگیرم

وقتی وارد رستوارن شدم

تقریبا کمی دکوراسیونش تغیر کرده بود یکمی شیک تر شده بود

بوی های خوبی از توی آشپزخونه اش میومد

ولی چیزی که برام عجیب بود تقریبا هیچ کسی پشت میز این رستوان ننشسته بود

من رفتم منوشونو برداشتم که سفارش بدم

دیدم که مبلغ غذاها به شدت پایینه

یادم اومد که دوران بچگی من اینجا یه رستوان تقریبا لوکس خساب میشد

تعجب کردم که چرا قیمتهاشون پایین

خلاصه سفارش دادمو غذا رو گرفتم آوردم خونه

زمانی شروع کردیم به خوردن دیدیم که کیفیت غذاعا اصلا خوب نیست

در واقع هیچ ربطی به گذشته نداره

چی شد که یه رستوان لوکس حالا به این روز افتاده

موضوع اینکه خیلی ها حواسشون به وردی های ذهنشون نیست

توی اخبار میکه رکود افتصادیه

خیلیا باورش میکنند و با همون نگرش فردا صبح میان سر کارشون

میگن که خب حتما این رکود توی کسب و کار منم تاثیر میذاره

پس میگن با خودشنون بهتر امروز کمتر مواد اولیه تهیه کنم

مشتریها روز اول مث همون روزای قبل تعدادشون زیاده

و غذا کم میاد عده ای ناراضی میشن و تصمیم میگیرن دیگه از اون رستوارن خرید نکنند

این روال تکرار میشه و یه رستوران لوکس از اوج آسمون میوفته کف زمین

در صورتی که هزاران رستوارن دیگه توی همون شرایط بودن و تعداد زیادی شون مشتری هاشون با رکود اقتصادی بیشترم شدن

پس حواستون به وردی های ذهنتون باشه

که چه چیزایی میشنوید

و باور میکند

چون تمام این مراحل به غیر از مرحله دریافت این ورودی ها به صورت ناخودآگاه اتفاق میوفته